اكتسبت بسكويتات دايجستف مكانتها بين خيارات الوجبات الخفيفة الصحي

تحضير البودينغ:

ابدئي بوضع قدر متوسط الحجم على نار هادئة، واسكبي ثلثي الحليب فيه. اتركي الحليب يسخن ببطء حتى يصل إلى درجة الغليان. في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الثلث المتبقي من الحليب مع السكر والفانيليا ومسحوق البودينغ. قلبي الخليط جيدًا حتى تذوب جميع المكونات تمامًا وتختفي الكتل.

بمجرد أن يبدأ الحليب بالغليان في القدر، أضيفي خليط الحليب والبودينغ. ابدأي بالتحريك فورًا واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا. عندما يصل البودينغ إلى القوام المطلوب، اتركيه على النار لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك المستمر لضمان تجانسه تمامًا. بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار واتركي البودينغ جانبًا ليبرد قليلًا.

أضيفي الزبدة والبسكويت:

عندما يكون البودينغ لا يزال دافئًا، أضيفي الزبدة النباتية وحركيها حتى تذوب تمامًا وتتجانس. بعد ذلك، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي، مع الحرص على أن يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. اطحن البسكويت حتى يصبح ناعمًا باستخدام محضرة الطعام. احرص على عدم طحنه ناعمًا جدًا؛ فأنت تريد قوامًا يشبه البودرة. إذا لم يكن لديك محضرة طعام، يمكنك وضع البسكويت في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق وطحنه باستخدام مرقاق العجين أو مطرقة اللحم.

الوضع في الثلاجة:

اختر قالبًا من اختيارك وادهن قاعه وجوانبه بقليل من الزبدة أو الزيت. اسكب نصف خليط البودينغ في القالب وسوِّ سطحه بملعقة أو ملعقة مسطحة. قشِّر الموز وقطِّعه إلى حلقات. وزِّع حلقات الموز بالتساوي فوق طبقة البودينغ، ثم صبَّ خليط البودينغ المتبقي فوقه. سوِّ السطح مرة أخرى، ثم ضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يتماسك.

بعد ساعة، تصبح الحلوى جاهزة للتقديم. أخرج القالب من الثلاجة وزيِّنه حسب الرغبة. تُعد الكريمة المخفوقة أو مسحوق البسكويت أو شرائح الموز خيارات رائعة لإضافة لمسة جمالية ونكهة مميزة. إذا استخدمتِ الكريمة المخفوقة، يُفضّل حفظ الحلوى في الثلاجة لمدة نصف ساعة إضافية لضمان تماسكها. بعد ذلك، يمكنكِ تقديم حلوى لذيذة!

ة بفضل مكوناتها مثل دقيق القمح الكامل ومحتواها العالي من الألياف. إضافة نخالة القمح إلى هذه البسكويتات تجعلها مصدرًا جيدًا للألياف، مما يساعد على تنظيم الجهاز الهضمي وقد يمنع الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون بسكويتات دايجستف مفيدة لمن يسعون إلى إنقاص الوزن أو التحكم في شهيتهم، حيث يساعد محتوى الألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول.

في بعض أنواع هذه البسكويتات، يمكن أن تساعد كمية محددة من الصوديوم في تعزيز مستويات الطاقة والحفاظ على توازن الإلكتروليتات في الجسم، شريطة استهلاكها باعتدال. يستخدم بعض الأشخاص، بمن فيهم النساء الحوامل، بسكويتات دايجستف لتخفيف غثيان الصباح. علاوة على ذلك، ولأن بسكويتات دايجستف تحتوي على دهون متحولة أقل من البسكويت العادي، فهي خيار صحي أكثر لمن يهتمون بصحة القلب والأوعية الدموية.